對於現代越發高位的物質生活品質來講，諸如牛奶、酸奶、魚肉蛋類等，早就充斥在了我們的生活中。可對於相匹配的快節奏生活規律來講，經常會遇到滿冰箱的食物吃到過期，卻渾然不知的地步。這種尷尬的局面，很多人都曾經遇到過。那麼，不小心喝到了變質酸奶怎麼辦?下面，我們就根據不同的情況來具體地説一説。
大家對酸奶應該都不陌生，相對於新鮮的牛奶來説，酸奶具有有益於調節腸道菌羣極更易吸收的核心優勢。實際上，酸奶就是以新鮮的牛奶為原料的，在加工的過程中，經過巴氏殺菌後向牛奶中添加一定比例的有益菌羣調節，之後再經發酵後，從而冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前在基本上所有的市場上都有酸奶製品有售。酸奶製品多以凝固型、攪拌型以及添加各種果汁、果醬等輔料的果味型品種居多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為適合於更多人羣的營養保健品。飲食專家們稱它是我們二十一世紀的食品，是—種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡。
但是同時，酸奶不同於成品牛奶可以保存在室温下，而是要冷藏保存。相比較之下，保質期要短了很多。買回來的酸奶，如果不能及時地食用掉的話，很容易就過了保質期。而生活中，喝過過保的酸奶的人，還真是大有人在。實際上，對於這一問題，也要視情況而定的。
如果酸奶一直有密封並冷藏的話，就是過保了幾天而遭誤食，也不會有什麼妨礙的，通常情況下是不會引起身體的不適的。但如果是放在室温內且密封情況不佳的話，酸奶就會很快變質，哪怕還是在保質期內，都不建議再次飲用。通常飲用了後者這種明顯變質的酸奶，會造成胃腸道的問題，要麼嘔吐，要麼腹瀉，而嘔吐腹瀉本身就能夠將其去除，不用擔心，如果現在您自己感覺心裏不舒服，可以用生薑泡水，喝進去，能夠解毒止痛，腹部有腸鳴不要管他。如果腹瀉次數不多，不用吃藥，任其自然即可。
綜上，就是介紹給大家的相關知識了。如果在喝了變質酸奶後，腹瀉不止的話，那就建議服用蒙脱石散來緩解治療，若是反應仍很劇烈的話，就建議要及時就醫了，這樣的情況一般會出現在體弱的敏感體質人羣中，所以這樣的朋友，平時還是要多留心些喲!
