漢斯番茄家族系列包括罐裝番茄、番茄醬、意大利麪醬、燒烤醬,已經主導了美國廚房100多年,在千百萬美國家庭、各個酒店、學校、甚至在體育場和許多主題公園中都可以發現它們的身影。漢斯意大利麪醬既然這麼好,那麼漢斯意大利麪醬食譜有哪些呢?下面給大家簡單介紹兩種以供參考。
食譜推薦一:
原料:意大利麪100克、西芹30克、番茄200克、大蒜2瓣、洋葱1/2小個、牛瘦肉200克、漢斯意大利麪醬60克、紅酒15ML、高湯適量、鹽適量、橄欖油適量、羅勒葉適量。
做法:
1、將牛瘦肉洗淨瀝乾水分,切小塊,放入攪肉機內,啟動攪肉機將牛瘦肉攪打成肉餡備用。
2、將所有蔬菜洗淨,番茄切小粒、洋葱去皮切小粒、大蒜切碎粒、西芹切碎粒、羅勒葉剁碎備用。
3、平底鍋內倒入適量橄欖油,加熱後倒入洋葱粒、羅勒葉碎、大蒜粒炒香。
4、倒入牛肉餡翻炒均勻,倒入番茄粒,西芹粒炒勻。
5、加入番茄醬、紅酒繼續翻炒出湯汁。
6、調入高湯,加入少許鹽,燜煮至湯汁濃稠時關火備用。
7、湯鍋內加入適量清水,加入少許鹽,大火煮沸,放入意大利麪,中火煮至麪條無硬心。
8、撈出控幹水分,加入少許橄欖油將麪條拌勻。
9、拌好的意大利麪盛入盤中,拌上漢斯意大利麪醬即可食用。
食譜推薦二:
原料:蝦仁、扇貝肉、洋葱、紫甘藍、西蘭花、苦菊、漢斯意大利麪醬、橄欖油、鹽、糖。
做法:
1、將意大利麪、蝦仁、扇貝肉、洋葱、紫甘藍、西蘭花、苦菊、洋葱切丁、紫甘藍、西蘭花、苦菊改刀備用。
2、蝦仁、扇貝肉洗淨後入鍋炒制,炒制一下再盛出備用。
3、鍋中燒水,水中加少許鹽,水開後將意大利麪入鍋煮7-8分鐘。
4、面煮好後盛出過涼,然後將面取出控水。
5、平底鍋中加入橄欖油,油熱後加入洋葱丁煸香。
6、洋葱丁煽香後倒入番茄醬轉小火炒制。
7、加入少許開水,然後加入鹽和糖再進行炒制。
8、炒制2分鐘後再加入煮好的意大利麪和炒制好的蝦仁、扇貝肉炒制。
9、再將各種蔬菜入鍋翻炒,最後淋上漢斯意大利麪醬即可。