很多人看到蓑衣黃瓜的樣子後都覺得很漂亮很有食慾，自己動手做的時候，卻對切黃瓜的步驟感到疑惑了。蓑衣黃瓜是將黃瓜切成片，但是片與片之間又不能分離，這個步驟還是有些講究的。那麼蓑衣黃瓜的切法是怎樣的呢？
切“蓑衣黃瓜”時在黃瓜底下放兩根筷子，而且，聽説用西餐刀比較好掌握力度，切出來會勻稱些。沒有西餐刀也沒關係，還可以用平常的大菜刀~
先將黃瓜的一面直刀切，因為底下墊着筷子，所以就放心的切吧，不用擔心切斷。切完一面後，翻過180度，再切斜刀。
需要注意的是，黃瓜儘量買直的，然後黃瓜儘量不要與蔬果一起食用，否則會影響人體對維生素C的吸收哦~
