將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後，用清水反覆搓洗3、4次，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，再將洗出來的麪筋放入沸水中煮熟，得到的就是最初形態的水面筋。用水面筋做的菜式多不勝數，每一種都有獨特風味，都......

本質上來説，麪筋就是特殊蛋白質食品，而水面筋更是麪筋通過沸水簡單加工而成，所以水面筋能最大限度的保持麪筋的營養價值。水面筋每百克蛋白質含量為29克，僅低於黃豆，明顯高於穀類及豬牛羊肉，而脂肪含量則低於黃豆和其它麪食......

水面筋是將麪粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品。麪粉經過處理加工做成水面筋後營養價值大大提高，水面筋每百克蛋白質含量為24.2，僅低於黃豆，明顯高於穀類及豬牛羊肉，但脂肪明顯低於黃豆和其它麪食。水面筋的無......

「導讀」麪筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。簡單易做而又富有較高的營養價值，自古以來一直深受人民羣眾喜愛。水面筋則是麪筋的一種，是“煮熟了的麪筋”。那水面筋是怎麼做的呢？在家裏就能簡單做到營......

不同的食物有產生不同的熱量。對於肥胖症、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的熱量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要了解自己所吃食物所含的熱量。水面筋是物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質......

海豚是大家很喜歡的一種動物，面對人類時海豚也是很友好的，運氣好的話還能在海面上看到海豚躍出水面。那麼海豚跳出水面的行為是為了什麼？下面本站小編帶來：神奇海洋8月7日答案。海豚跳出水面的行為是為了什麼正確答案：呼吸......

「導讀」麪筋是中華素菜中經典食材，它的特點是味香、有嚼勁，口感好，是中國人餐桌上一道很好的下飯菜，麪筋可分為水面筋、油麪筋及烤麩三大種類。這三種食材製作方法不同，在加工上也有差異。三者之中又屬水面筋的應用最廣。......

水面筋炒辣椒屬於川菜，主要原料是辣椒，口味是辣，工藝是炒。最普通的家常做法是水面筋切絲，辣椒切絲，用油鹽翻炒即可。水面筋炒辣椒是簡單促進食慾的家常菜譜，做好了香噴噴的。那麼，水面筋炒辣椒怎麼做好吃呢？主料：水面筋250克......

都説水面筋營養豐富，營養價值高，那具體水面筋是有什麼功效呢？這裏就給大家科普下水面筋的熱量和減肥功效吧！1.每一百克的水面筋大概有熱量141大卡（100克）評級屬於B+（這裏我們將食物分為從A至E五個級別，A級為最高等級，A級的食物......

水面筋塞肉也是一道比較出名的水面筋菜式。水面筋塞肉主要出現在無錫，崑山，它的製作原理跟麪筋塞肉一樣，只不過在熬製的過程中通常和雞湯一起燉着吃，或者放在火鍋或者清湯中，有了“水”作為媒介，所以稱作“水面筋塞肉”。讓......

水光口罩用完不洗臉的缺點長脂肪粒水光口罩含有大量透明質酸、膠原蛋白，使用水光口罩不洗，多餘的營養成分堆積在皮膚表面容易導致營養過剩、脂肪粒生長。長痘痘粉刺水光面膜用完後不洗臉，肌膚表面堆積的精華成分不僅會造......

飛魚是一種海洋魚類，屬於飛魚科，它們最顯著的特徵是長長的胸鰭和能夠飛行的能力。那麼飛魚飛出水面時通常是怎樣的？下面本站小編帶來：神奇海洋11月8日答案。你知道嗎飛魚飛出水面時通常是怎樣的正確答案：藉助風力滑翔。解......

在瞭解水面筋塞肉之前，我們先看看水面筋是什麼。水面筋是一種簡單易做而由富有較高的營養價值的高蛋白質食品，有着一般高於普通肉類和蛋類的蛋白質含量。每一百克水面筋的熱量在140卡左右，蛋白質含量為23.5g，脂肪含量僅為......

水面筋的做法是麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後，用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋，然後在將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，就是水面筋。水面筋是一種植物性蛋白質，有麥......

説起水面筋的營養價值，那可是槓槓滴！從製作工藝上看，水面筋就是煮熟的麪筋。所以水面筋能最大限度的保持麪筋的營養價值。水面筋每百克蛋白質含量為23.5克，在植物中只比黃豆低一點，遠遠高於穀類及豬牛羊肉，而脂肪含量則低於......

能吃水面以穀物或豆類等原料製成，富含膳食纖維，易於消化吸收，對孕婦來説也是非常適合的食物，適當食用不僅能改善胃口，提高食慾，還能補充一定的營養元素。......

「導讀」水面筋塞肉，是江浙一帶家喻户曉的家常菜色，不僅簡單易做而且營養美味。想學學怎麼做的嗎？別捉急，媽網百科這就為你詳細解答！水面筋塞肉是什麼在瞭解水面筋塞肉之前，我們先看看水面筋是什麼。水面筋是一種簡單易做而......

「導讀」水面筋是將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟後得到的。水面筋不僅能單獨成菜，還能作為原材料製作各種仿葷素菜，是素食者的最愛。而全國的菜系中也能找到以水面筋為原料的名菜式，如浙系的酸甜麪筋、水面筋塞肉......

雖然水面筋在廣州市面上都有賣，但是對於生活在華南地區的人們來説，水面筋可能比較陌生。麪筋，古語“麩”，據説是南朝梁武帝所創，因為梁武帝喜歡吃素。水面筋其實就是將活好的面，洗去澱粉，剩下的就是生面筋，洗好的生面筋，煮了就......

除了單獨成菜，水面筋還能作為原材料製作各種美食。水面筋做法很多，受歡迎的菜式也不少。下面媽網百科為大家介紹幾種好吃的水面筋做法。水面筋塞肉材料：麪筋、肉糜、葱、姜、料酒、糖、生抽做法：1、在準備好的肉糜中加入......