淡菜也叫殼菜或青口，它是貽貝科動物的貝肉。淡菜是由貽貝煮熟去殼曬乾而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。貽貝是一些雙殼類軟體動物，生活在海濱巖石上，它們的殼呈青黑褐色。它們不僅含有豐富的營養物質，還具有補肝益腎、調經......

雅號"東海夫人"的淡菜是何方神聖？第一次聽到淡菜的時候，大家會不會與筆者一樣，以為淡菜是某種蔬菜呢？其實淡菜並非是蔬菜，而是貽貝科動物的貝肉。貽貝在中國北方俗稱海虹，在中國南方俗稱青口，它的乾製品稱做淡菜，是馳名中外......

淡菜乾也就是淡菜煮熟後去殼，經過曬乾製作而成的，在煮的時候沒有加鹽，所以就叫做淡菜乾，淡菜的營養非常豐富，而且口感也是極好的，所以深受男女老少的喜愛。下面我們來看看淡菜乾怎麼吃吧。材料：淡菜乾1kg，雙重奶油150ml（Double......

很多小夥伴都覺得淡菜乾就是蠔豉，甚至有人不知道淡菜乾是什麼，淡菜乾和蠔豉雖然表面看起來很像，讓人難以區分，但有寶媽表示蠔豉比淡菜乾好吃很多，到底是否真有其事呢？下面趕緊來看！淡菜乾和蠔豉的區別淡菜乾是貽貝的肉經過燒......

淡菜乾和新鮮的淡菜挑選方法都不一樣，新鮮的淡菜在挑選的時候還要看外殼，但是淡菜乾已經沒有外殼，單憑外表到底能否調到質量好的淡菜乾呢？快點跟小編來看！淡菜乾的主要選購方法，就是從外形和色澤以及氣味上判斷，一般都要挑選......

淡菜是貽貝類的貝肉，具有非常豐富的營養，熬製成粥後既好喝又營養，可給小孩或孕婦食用。淡菜粥的做法有多，下面介紹幾種。一、皮蛋淡菜粥（松花淡菜粥）食材：粳米、皮蛋（松花鴨蛋）、淡菜乾、料酒、調味品製作步驟：1、將淡菜用熱水......

淡菜乾有腥味？這樣的淡菜乾才好！淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大眾的喜愛。但是吃貨們到菜市場進行選購淡菜乾的時候，卻發現淡菜乾多不勝數，那麼怎麼才能成為聰明的消費者，選購到新鮮的淡菜乾呢？這......

漲姿勢了，淡菜雖然稱之為菜，但卻不是蔬菜，而是新鮮的貽貝貝肉經一系列的加工處理後所製成的海產品。閒來無事的時候，不妨給家裏人準備一頓美味的鮮淡菜大餐，保準能夠讓他們吃得歡樂！但是問題來了，鮮淡菜是一種海產品，買回來之......

「導讀」淡菜是貽貝的貝肉，也叫做青口，有“東海夫人”的美稱。很多不住在沿海地區的小夥伴對淡菜瞭解不多，一聽到淡菜這個名字，都以為是某種曬乾經過醃漬的蔬菜，類似榨菜之類的。但其實淡菜和蔬菜沒半毛錢的關係！而今天媽網......

淡菜乾裏面富含蛋白質、鐵、磷、鈣等物質，而且還有B族維生素，有温腎固精的作用，是的，你沒看錯，淡菜乾還能温腎固精，男同胞看到是不是覺得萬贊呢？淡菜乾作為常見的一種海產品，深受大眾的歡迎。但是有些人就擔心，既然淡菜乾的營......

廚藝菜鳥必看，這樣烹飪淡菜才好吃！漲姿勢了，淡菜雖然稱之為菜，但卻不是蔬菜，而是新鮮的貽貝貝肉經一系列的加工處理後所製成的海產品。加工而成的貽貝貝肉可以保存得更久，能夠滿足內陸人對海鮮的需求，實為上上之舉！那麼面對這......

吃松花淡菜粥，不能代替主食哈，最好是吃的時候配點菜吃吃，這樣才能吃飽飽哦，否則上幾趟廁所之後就胃就空了。松花淡菜粥粥最好是晚上喝哦，雖然喝粥能暖胃，不過淡菜性涼哦，松花蛋含有鉛，所以小寶寶、準媽以及新媽媽都是建議不吃......

家有萌寶初長成，吃點淡菜粥行不行？淡菜粥是一款比較養生的粥品，很多人都喜歡吃。但是對於正處於長身體的寶寶來説，他們的消化系統還不完善，可不可以吃淡菜粥呢？不少的家長都非常疑惑。為了解開大家的迷惑，接下來媽網百科就給......

驚呆了，小小淡菜乾營養價值居然那麼高！作為一名愛吃海鮮的吃貨來説，筆者深深明白大家對於海鮮的摯愛。就拿淡菜乾來説，經過烹飪的淡菜乾絕對是能夠讓吃貨食慾大開！淡菜乾的美味固然是吸睛搶眼，但是淡菜乾的營養價值也是不容......

淡菜乾是由淡菜煮熟後去殼曬乾而成的，整個過程中無法將泥沙全部取出乾淨，自然在淡菜乾中也會有一些泥沙存在，避免影響口感和吃淡菜乾的好心情，百科小編還是建議大家學會淡菜乾怎麼泡發與洗淨。淡菜乾的泡發方法有妙招！第一......

淡菜乾和菜其實沒有半毛錢關係，淡菜是海產品的一種，很多人都喜歡吃淡菜，特別是用來煮湯，簡直是越大越好。那麼喜歡吃淡菜的你又是否知道淡菜乾的營養價值呢？淡菜乾是一種常見的海味食品，營養價值比較高。據悉，每100克淡菜裏......

淡菜味道鮮美，營養豐富而全面，有“海中雞蛋”之美譽。都説淡菜的功效有很多，那具體體現在哪些地方呢？下面一起來看看！從中醫的角度來説，淡菜性味鹹温，入肝、腎二經，有補肝腎、益精血、消癭瘤的功效，對於眩暈、盜汗、陽痿、腰痛......

蠔干與淡菜乾都是屬於曬乾處理後的海產品。味道極其鮮美，但兩者還是有所區別的，無論是從肉質、口感還是價格，都是有所不同的。淡菜是海蚌的一種，也有的叫青口，海虹。淡菜的幹品呈淺黃，金黃，黃紅色均為正常色澤，淡菜乾是一種既......

「導讀」淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。淡菜營養價值也很高，更是被稱作是“海中雞蛋”。淡菜這種海產吃起來最麻煩的不是烹飪，而是清洗外殼。到底淡菜怎麼洗才能保證乾淨又安全呢？淡菜怎麼洗淡菜作為......

淡菜乾的營養價值很高，還具有一定的補腎作用哦，看到這裏男同胞們是不是躍躍欲試，急切想要做一頓美味的淡菜乾大餐了？莫心急，你們還不知道淡菜乾可以怎麼做呢？豈能那麼快就開始動手做淡菜乾大餐呢？那麼問題來了，淡菜乾怎麼做好......