吸煙有害健康，這是眾所周知的，生活中到處都有這樣的警告牌，最近美國的最新研究表明，長期吸入二手煙也會引起脂肪肝。為什麼二手煙會引起脂肪肝？原因是什麼？讓我們一起調查一下。
研究人員在美國最新的肝臟病學雜誌上報道，實驗鼠在一年內被動吸入二手煙，實驗鼠患有脂肪肝。這表明二手煙的危害又增加了一個。
吸煙為什麼會引起脂肪肝？研究發現，煙民血中碳氧血紅蛋白濃度高達10%-20%。香煙中含有的尼古丁和一氧化碳成分，刺激交感神經釋放兒茶酚胺，提高血漿遊離脂肪酸的水平，遊離脂肪酸被肝臟和脂肪組織攝取合成甘油三酯的同時，兒茶酚胺也可以促進脂肪組織釋放，因此吸煙可以提高血液中的甘油三酯濃度水平另外，長期被動吸煙的人血清膽固醇水平上升，同時高密度脂蛋白膽固醇(HDL)水平下降，也促進脂肪肝的形成。
吸煙者一旦發生脂肪肝，就會面臨惡性循環的局面。另一方面，作為解毒器官的肝臟，脂肪肝的解毒功能下降了。另一方面，尼古丁在體內的積累加重了對肝臟的損害。因此，普通人必須遠離煙草，脂肪肝患者必須拒絕煙草的危害。
需要強調的是，即使是二手煙也會對健康造成嚴重危害。在吸煙者的房間、辦公場所，吸煙者吐出的煙中，還含有很多焦油、煙鹼、一氧化碳等有害物質。與吸煙者同室的家人、同事等被動吸入這些有害物質的含量遠遠高於自動吸煙者吸入的含量，危害更大。同時，吸煙還威脅脂肪肝的高危人羣，如肥胖人羣、糖尿病人羣、高脂血症人羣、長期大量飲酒人羣、過度節食導致營養不良人羣、脂肪肝家族病史人羣。
保養肝臟和日常烹飪非常重要。首先要控制飲食。飲食保護肝臟有兩個方面。一是食物供給養分，滿足肝臟的生理需求，二是注意食品衞生，防止細菌和病毒侵入肝臟。其次要保持體重。體重過重會使肝臟的工作更加辛苦，患脂肪肝的概率也會提高。第三，調節情緒。調節情志，解決心中的不良情緒，有利於肝臟的養生保健。最後，你也可以選擇一些專門針對脂肪肝高風險人羣的保健飲料，如三奇堂保健肝茶。養生健肝茶由絞股藍、溪黃草、柴胡、靈芝、枸杞子、豬苓、甘草等中草藥組成，提取方便，口感清新，日常飲用具有保護肝臟的作用。脂肪肝高危人羣建議每天喝2~3袋，每次用1~2袋300毫升以上的沸水提取，燉10分鐘後喝茶，交往多的人，喝酒前喝2袋提取的三奇堂養生健康肝茶，保護肝臟，減少肝臟損傷，第二天更舒適。
脂肪肝患者不要吃這5種肉類
脂肪肝患者要注意飲食，不能吃的食物絕對不能吃，脂肪肝患者不能吃什麼食物？
1、鴨蛋
是高脂肪、高膽固醇食品。據分析，每100克鴨蛋中含有14.7克脂肪，蛋白質只有13克。膽固醇含量為634毫克，尤其是蛋黃，膽固醇含量可達1522毫克。因此，有脂肪肝的人不應該多吃雞蛋，尤其是蛋黃。
2、牛髓
屬於高脂肪食品。據分析，每100克牛髓中，脂肪含量可達95.8克，是動物性脂肪。因此，患有脂肪肝的人，不要多吃。
3、豬肥肉
《本草準備要》記載:豬肉，味道永遠，食用潤腸胃，生精液，豐富肌肉，滋潤肌膚。是富含動物性脂肪的食物。據分析，每100克豬肥肉中脂肪含量達到90.8克，這種高動物性脂肪食品應避免脂肪肝患者。
4、豬腦
中醫説補骨髓，虛勞，有補腦的作用。但是，現代醫學認為這是高膽固醇食品。據分析，每100克豬腦中含有3100毫克膽固醇，排在各種食物的第一位。長期服用高膽固醇食品也不利於預防脂肪肝。對於已經患有脂肪肝的人，應該避免吃東西。
5、鵝肉
《本草求真》中記載了鵝肉發風發瘡發毒，其病多濕熱，因此受潮發熱的人也有意義。民間多以鵝肉為大發物，濕熱內盛者忌諱。脂肪肝患者多濕熱旺盛，鵝肉甘潤油膩，脂肪含量達到11.2%，容易幫助濕熱，加重肝膽疾病的病情，脂肪肝患者吃。
8個飲食方案輕鬆預防脂肪肝
1、預防脂肪肝多吃燕麥
含有極豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2、脂肪防止肝多吃玉米
富含鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。
3、預防脂肪肝多吃海帶
富含牛磺酸，可降低血液和膽汗中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
4、脂肪防止肝多吃大蒜
含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量
5、脂肪防止肝多吃蘋果
含鉀豐富，可排出體內多餘鈉鹽，維持正常血壓。
6、脂肪防止肝多喝牛奶
含鈣多，可抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收。
7、脂肪防止肝多吃洋葱
中含有的丙烯二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還能降低人體血脂，激活動脈硬化纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內血栓的形成前列腺素a對人體也有降低壓力的作用。
8、脂肪防止肝多吃紅薯
中和體內多吃肉食和蛋類產生的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有很多纖維素，可以吸收腸胃中的水分，潤滑消化道，發揮通便作用，使腸道中的脂肪、糖、毒素排出體外，發揮降低脂肪的作用。
