牛皮癬是一種常見的皮膚頑疾，是無法根治的，但是很多患者並沒有正確認識疾病，不僅沒有積極的治療，甚至期望僅僅通過食療的方式來治癒，牛皮癬食療能治癒嗎?答案顯然是否定的，但是食療的確助於疾病的恢復，下面我們一起來了解一下牛皮癬患者應多吃哪些食物。
1、多吃維生素豐富的食物：牛皮癬患者平時應多食富含維生素C、維生素A、及維生素E的食物，如新鮮綠葉蔬菜、番茄、胡蘿蔔、豆類、穀類和各種水果等。有利於緩解病情和皮損的康復。建議儘量少吃牛肉、羊肉、狗肉、海鮮等可誘發或加重牛皮癬的食物，少食辛辣刺激性食品或過敏性強的食物。
2、多吃蔬菜、水果和薯類：多吃蔬菜、水果和薯類食物，有保護心血管健康、增強抗病能力、減少癌症發生的作用。蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，對牛皮癬的預防和緩解都有很大的幫助。而水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠等，以及薯類食物含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，也是牛皮癬患者非常需要的。
3、多吃穀類食物：牛皮癬患者的飲食應注意以穀類食物爲主，要注意多樣搭配，由於動物性食物所提供的能量和脂肪很高，對牛皮癬的恢復不利，因此患者應以穀類食物爲主，飲食要多樣搭配。而且要注意粗細搭配，多吃粗糧、雜糧，稻米、小麥不要碾磨太精，否則容易導致穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維的流失。
4、多吃西蘭花：西蘭花中含有豐碩的維生素a，維生素c和胡蘿蔔素，不僅能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於牛皮癬患者保持皮膚彈性，促使病情的恢復。
5、多吃胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織的正常性能，減少皮膚皺紋，增強牛皮癬患者皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
牛皮癬患者不能把全部希望寄託在食療方法上，積極正規的治療是必不可少的，食療只是起到了輔助治療的作用，因此患者應保持良好心態，正視疾病，早日恢復健康。
