月子米酒,是月子中一種常見的輔食補品。食用月子米酒,可以調節月子中,產婦所需的營養均衡。而且,好喝的月子米酒也有助於產婦增加食慾。所以,月子米酒的挑選就很重要。月子米酒自己做可以嗎?只要掌握了正確的方法,自己製作月子米酒是可以的。
月子米酒自己做可以嗎
月子米酒可以自己製作,小編為大家講解月子米酒的製作方法。
1、買一個陶製罈子,用清水浸泡兩天,之後倒出水曬乾罈子。
2、將糯米倒到大桶中,加入清水浸泡一晚備用。
3、浸泡好的糯米瀝乾水,倒入高壓鍋中煮熟。
4、將煮好的糯米倒入大的簸箕中攤開,快速冷卻下來。
5、將酒麴用手在碗中壓成粉未狀,待米飯徹底冷卻後撒在米飯上面,將米飯充分拌均勻。
6、將與酒麴充分拌均勻的米飯放入罈子中,壓實後在中間開一個井口,在壇口蓋上一塊乾淨的毛巾,將罈子在放一張毛毯中包裹起來。
7、確認出酒後,再蓋上毛巾靜置兩天,倒入高度白酒浸泡。
8、完成,即可飲用。
月子期間的注意事項
1、不能吹風,以防引起感冒、風濕、關節痠痛、腹瀉等疾病。
2、不能洗頭,以防着涼後頭痛。
3、不能長時間玩手機,否則會傷害視力。
4、儘量不沾水,防止患上風濕病或神經痛。
5、注意飲食搭配,不吃生冷的食物。防止影響身體恢復和通過母乳影響嬰兒腸胃。
綜上所述,月子米酒自己做可以嗎?月子米酒當然可以自己做。各位女性朋友可以仔細閲讀小編給出的製作方法,多摸索幾遍,一定可以製作出美味營養的月子米酒。小編在這裏還要提醒大家,月子期間畢竟產婦比較虛弱,還是要注意身體保養。月子米酒雖然好喝,但是也不能貪杯哦。