維生素D作為人體必不可少的一種營養物質,對維持人體正常運作有非常重要的作用,維生素D對人體的主要作用有:
維生素D最為人們所熟知的作用,就是促進鈣、磷的吸收
促進鈣、磷的吸收
維生素D最為人們所熟知的作用,就是促進鈣、磷的吸收,預防兒童的佝僂病和成人的軟骨症,因為佝僂病是由於維生素D缺乏而引起鈣、磷代謝紊亂的一種疾病。 預防某些癌症(包括乳腺癌、結腸癌、卵巢癌和前列腺癌等)
維生素D對調節細胞繁殖有一定作用,而癌症患者體內則缺乏這種調控機制。因此,通過防止細胞過度繁殖,維生素D就能預防某些癌症。
降低心臟病的發病機率
維生素D可降低對胰島素的耐受性,而胰島素耐受性是導致心臟病的主要因素之一。
緩解糖尿病
在Ⅰ型糖尿病中,免疫系統會殺滅人體自身的細胞。科學家認為,維生素D可起到免疫抑制劑的作用,他們認為,它也許能防止免疫系統的過度反應。
缺乏維生素D的症狀人體如果缺乏維生素D,會發生的最明顯的變化就是鈣磷代謝異常,導致骨密度降低,骨丟失。維生素D缺乏發生在嬰兒身上表現為佝僂病,發生在成年人身上則多表現為骨軟化症,孕期維生素D缺乏,可影響胎兒的骨骼發育,並能導致新生兒的低鈣血癥和牙齒髮育不良。
佝僂病
維生素D缺乏,骨骼不能正常鈣化、變軟、易彎曲、畸形,同時影響神經、肌肉、造血、免疫等組織器官的功能。多見於嬰幼兒。
孕婦缺維生素D會出現腰背部疼痛
骨軟化症
發病以成年人為主,特別是妊娠、哺乳的婦女和老年人。主要表現為骨軟化,易折斷。初期腰背部、腿部不定位地時好時壞的疼痛,常在活動時加劇;嚴重時造成骨骼脱鈣,骨質疏鬆,有自發性、多發生性骨折。
胎兒低鈣血癥
孕期維生素D缺乏,可影響胎兒的骨骼發育,並能導致新生兒的低鈣血癥和牙齒髮育不良, 嚴重者可致使先天性佝僂病。
維生素D的每日建議補充量日常生活中,我們可以通過曬太陽或食用富含維生素D的食物進行補充。人體每日維生素D攝入量參考值為:
1、成人的建議每日攝取量是5μg。
2、妊娠期和哺乳期女性應當增加1倍左右的攝入量。
孕婦曬太陽可以補充維生素D
每天手腳露出30釐米,在陽光下曬30分鐘,有效的防止維生素D的缺乏。 如果過量補充維生素D也會給人體帶來一定傷害,特別是對孕婦來説,孕婦攝取過量有可能導致母體和胎兒的高鈣血癥,造成新生兒生長遲滯、臉形怪異和主動脈瓣閉鎖等問題。
長期每日攝入25μg維生素D可引起中毒,這其中可能包括一些對維生素D較敏感的人,但長期每天攝入125μg維生素D則肯定會引起中毒。中毒的症狀是異常口渴,眼睛發炎,皮膚搔癢,厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉澱,關節疼痛和瀰漫性骨質脱礦化。中國製定維生素D可耐受最高攝入量為20μg。
富含維生素D的食物動物性食品是天然維生素D的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、小蝦、奶油和奶酪中相對較多,脱脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品都含有豐富的維生素D。