南瓜湯適合孕婦喝嗎？這當然是可以的。由於部分孕婦常會出現血糖高的現象，而南瓜湯具有降低血糖的功效；另外南瓜湯含有豐富的微量元素，是孕婦孕期營養所必需的；再者，南瓜中含有粗纖維素，對於過於肥胖的孕婦，還可以起到控制體重的效果。
下面針對血糖高的孕婦，推薦一款翡翠南瓜食譜，其具體做法如下：
原料：南瓜500g，菠菜100g，西紅柿1個，油10g，姜5g，糖2g，雞精2g，鹽2g。
做法：
1、菠菜洗淨切段，南瓜去皮洗淨切小塊，西紅柿洗淨切小丁，薑切片，
2、用油鹽水焯熟菠菜，取出瀝乾水分，放入適量的鹽和雞精將菠菜拌勻，放入盤裏備用；
3、油鍋爆香薑片，放入南瓜塊快速翻炒，再加入西紅柿丁、水、鹽、糖，煮至南瓜熟爛，盛出放上菠菜即可。
營養價值：南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、維生素B、維生素C、果膠等。其中果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。
血糖高對準媽媽的視網膜及胎寶寶的智力都有影響，因此在孕期一定要控制好血糖，而以上這款翡翠南瓜就是一個不錯的選擇，不僅可以幫助孕婦控制血糖，還可以補充孕媽媽所需的營養物質；另外，還可以幫助過於肥胖的孕媽控制好體重。
