青梅酒,聽着名字都覺得文藝,而青綠色的梅酒盪漾在透明的酒杯裏,這個畫面看起來非常小清新。古代文人有自釀美酒的習慣,今日讓我們學學古人的雅意,一起釀造一壺青梅酒吧!可能沒有郎騎竹馬來,但倚竹自飲也別有一番情趣。
材料:青梅、白酒、冰糖、鹽
做法:
1、青梅洗乾淨備用;
2、鍋裏燒開水;
3、放入一小勺鹽;
4、倒入青梅保持大火;
5、5秒左右撈出瀝乾水分;
6、瀝乾表面水分的青梅裝入瓶中;
7、分兩次倒入冰糖,然後倒入白酒;
8、密封,三個月之後就可以喝啦!