甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道。甘蔗有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，一般人羣均可食用。
1、甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒者皆可飲用。
2、有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
3、小兒頭瘡白禿，燒灰存性，研末，頻塗可愈。
4、小兒口腔潰瘍，用甘蔗皮燒研，擦患處。
提醒：
1、因為甘蔗糖分高，有糖尿病、代謝異常及血脂高的患者，要謹慎食用甘蔗。
2、脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
3、蔗糖吃的太多對大腦不是很好,並且長期實用會牙齒造成極大傷害,因為是甜品。
