燒肉用微波爐怎麼做

在現代可以愈發發達的時刻，很多新時代的女性就開始利用高科技偷懶。有了微波爐這個好幫手，做什麼菜都顯得如此容易。下面，就説一説燒肉用微波爐怎麼做？

1、準備帶皮五花肉、小蘇打、醬油、五香粉等原材料。

2、鍋裏燒開水，放入薑片、葱段、八角、料酒等。五花肉過開水，焯出血水。

3、撈出五花肉，用紙巾把水擦乾，在肉皮表面用竹籤或者牙籤猛撮，針眼撮的越密越好。

4、在皮上放一小撮鹽，塗上小蘇打按摩按摩。翻轉五花肉，在瘦肉的部分切幾刀方便入味，不要連皮切斷。

5、把白糖、五香粉、醬油、鹽攪拌調成醬汁均勻塗在瘦肉上醃製2小時。

6、醃好的肉用竹籤交叉串起來防止變形。然後用錫紙將肉的四周包裹起來。豬皮要露出來。

7、微波爐調製燒烤檔，預熱200度，放入包好的肉烤到表皮起泡變色為止。

8、用刀把表面焦化的肉皮刮乾淨後再塗一層油，繼續放入烤箱，烤15分鐘左右。

9、烤好的肉皮表皮焦黃酥脆，等肉冷卻後切片即可。