知道了雪蓮子的功效和作用，又瞭解了雪蓮子是否具有副作用。想必基本知識已經非常充足了。那麼，我們就來學習一下雪蓮子的做法和吃法吧，畢竟許多人都是第一次嘗試。
「銀耳雪蓮子」
1、將雪蓮子放入水中泡大約1小時，銀耳放入水中泡軟。
2、將泡好的銀耳撕成小朵，撈出泡好的雪蓮子備用。
3、銀耳下入水裏煮軟，再下入雪蓮子，最後下入冰糖。
4、起鍋前，放入一把枸杞子即可。
「雪蓮子牛奶燉蛋」
1、桃膠和雪蓮子提前一晚泡發，揀去桃膠雜質瀝乾水備用。
2、打5個雞蛋到盆裏，用打蛋器充分攪拌。
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裏面，充分攪拌均勻。
4、用濾網或篩子將蛋液過一遍篩，這樣子蒸出來的蛋奶會很滑。
5、將前一晚泡好的桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗裏。
6、將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗裏，蓋上蓋子蒸15分鐘即可。
「雪蓮子紅酒煮梨」
1、泡發雪蓮子，把泡好的雪蓮子連同泡過的水一同倒入鍋中。2、倒入500ml的自釀的葡萄酒，酒精度會比較低一點。
3、雪梨洗淨，削掉皮，用刀切開，用勺子取出裏面的梨核。
4、處理過的梨也放進鍋裏，開中火煮20-30分鐘即可。
