咖啡並不能降低痛風的發生，但痛風患者平時可以適當飲用咖啡，並不會增高尿酸。
有痛風患者可以適當飲用咖啡，因為咖啡是一種鹼性飲料，能夠促進尿液的鹼化，降低尿酸鹽晶體在尿道中的沉澱。另外，咖啡中還有一些能夠抑制體內產生的內源性嘌呤，並且能夠降低血液中的尿酸水平，對痛風患者有很大的幫助。不過，在每次飲用時要適度，過量飲用會導致腸胃不適。
痛風患者建議多飲用白開水，可以幫助腎臟排出尿酸。可以多食豆類食品，大豆食物中富含的大豆異黃酮、蛋白質、不飽和脂肪酸等，對人體的免疫力有一定的促進作用。可以多喝酸奶、低脂牛奶，可以起到降低尿酸的作用，可緩解痛風的急性發作。多吃些蔬菜。可以減少尿酸。
痛風患者日常可以適當飲用咖啡，患者飲食應嚴格按照醫生指導，以免造成病情加重。
