飯後心率恢復正常的時間並不固定，正常情況下會在飯後2小時左右恢復。但因病導致心率加快時，恢復時間與治療效果有關。
飯後消化吸收食物需要大量血液供應，此時心臟射血增加，會使心率加快。如心臟功能正常，飯後心率只是稍微增快，一般在飯後2個小時左右消化吸收基本完成，血液重新分佈到各個器官，心率就會恢復正常。就餐速度過快，大量吃辛辣刺激等食物時，會導致心率明顯加快，通常在飯後2-3個小時後，食物消化吸收後，心跳逐漸恢復正常。部分老年人存在餐後血壓下降的情況，此時心臟會有代償性心跳加快表現，一般在餐後2個小時左右，血壓逐漸恢復正常後，心率會減慢。
如有心臟病、甲亢等疾病心率較快，吃飯後心率會更快，但不一定會在飯後2小時恢復，具體要看患者對病情的控制情況，如控制不佳，心率可能會持續出現加快的表現。
