若短時間蛋白質不足，及時補充蛋白質後，一般不會有危害。若患者長時間蛋白質不足，可能導致營養不良、抵抗力下降、低蛋白血癥等，嚴重危害身體健康。
蛋白質是組成人體細胞、組織的重要成分，機體組成的部分需要有蛋白質的參與。若患者短時間體內蛋白質不足，及時補充蛋白質，可攝入牛奶、瘦肉、雞肉等，即可補充機體所缺的蛋白質成分，經過一段時間的恢復，症狀可自行緩解，一般不會對身體造成危害。
但需要注意的是，若患者體內長時間缺乏蛋白質成分，可能會誘發營養不良，導致抵抗力下降，嚴重可導致低蛋白血癥。可出現肌肉萎縮、肌肉乏力、浮腫、消瘦、皮膚乾燥、神經萎靡等症狀，嚴重者可併發心衰水腫，危害身體健康。
