香蕉治療便祕有學問
一般人都有這樣的常識，香蕉潤腸，大便不好時吃香蕉潤腸通便。事實上，並非所有香蕉都有滋潤腸道的作用。只有熟香蕉才具有上述功能。如果你吃更多的生香蕉，你不僅不能通便，而且會加重便祕。如果你吃更多的香蕉，你會加重便祕。如果你吃更多的香蕉，你也學問。
香蕉含有豐富的膳食纖維，大部分不消化吸收，但可增大糞便容積，促進腸蠕動。沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動。同時，香蕉含糖量超過15%，含有大量水溶性植物纖維，可引起高滲透性腸胃液分泌，將水分吸附在固體部分，使糞便柔軟易排出。
但這些作用只有熟香蕉才具有，生香蕉可能發揮反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便祕或加重便祕病情。
所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。
香蕉的營養價值
1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量；
2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症；
3、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；
4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；
5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
香蕉識別法:手握
購買香蕉時，有些人喜歡選擇顏色鮮黃、表皮無斑的果實。其實，這樣的香蕉內部還沒有完全脱落，果肉又硬又澀。
香蕉應選擇果皮黃黑紅、有點黑的斑點，皮上有黑芝麻(廣東芝麻香蕉常説)。表皮有皺紋的香蕉味道最好。如果是長期頑固的便祕，請注意。也許是病態的表現，需要馬上治療奘靈水蘇糖去除便祕安全，奘靈水蘇糖去除腸道內宿便和毒素效果也很好。
用手捏香蕉有柔軟的熟味，果肉淡黃，纖維少，口感柔軟，有桂花香。
香蕉保存法:繩子掛
香蕉買回來後，最好用繩子掛起來，挑選帶黑斑的軟食物，越熟越甜，越軟越好吃。
