配料：西蘭花、油耗、芝麻、澱粉、糖、葱、蒜、辣椒、適量水。
做法：
1.西蘭花折成小花，洗淨瀝乾備用。
2.蒜頭打碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，葱切花。
3.取一個碗，加入適量的油耗，少量的水、芝麻、澱粉、糖混合成汁。
4.鍋裏放很多水，燒開，西蘭花焯水3~5分鐘，撈起瀝乾。
5.鍋中加入適量植物油，加入蒜泥，辣椒香，加入西蘭花，加入調好的汁液，翻炒均勻，放入鍋中，放入葱花食用。
配料：西蘭花、蒜頭、植物油、鹽、水、雞精。
做法：
1.西蘭花折成小花，洗淨瀝乾。
2.拍蒜頭，去外衣，切成蒜蓉。
3.鍋中加水煮沸，西蘭花焯水3~5分鐘，撈起瀝乾。
4.鍋中加入適量植物油，加入蒜泥，爆香，加入西蘭花，加入鹽和雞精，翻炒均勻。
配料：西蘭花、五花肉、胡蘿蔔、木耳、鹽、醬油、葱、蒜、雞精、油耗、水澱粉。
做法：
1.西蘭花折成小花，洗淨瀝乾。
2.鍋中加入大量水煮沸，將西蘭花焯水3~5分鐘，撈起瀝乾。
3.胡蘿蔔切成菱形，木耳提前浸泡。
四、五花肉切成小丁，鍋中加入適量，加入五花肉，翻炒變色後加入木耳、胡蘿蔔，繼續翻炒。
5.加入西蘭花，積血翻炒，煮熟後加入鹽、雞精調味，加入少量油耗。
6.倒入水澱粉勾芡，即可出鍋。
配料：西蘭花，鹽，豬油，味道鮮美，十三香，葱，姜，乾紅辣椒，雞精。
做法：
1.西蘭花折成小花，洗淨瀝乾。
2.大蒜、姜、葱切好備用。
3.鍋中加入適量油，加入西蘭花翻炒，斷生即可盛出。
4.鍋中加入適量的油、家務葱、姜、蒜、辣椒下西蘭花，加入味道鮮美，加入雞精即可出鍋，裝盤。
配料：西蘭花、蝦、葱、姜、蒜、鹽、水澱粉、白糖、胡椒、芝麻油。
做法：
1.西蘭花掰小花，洗淨，瀝乾備用。
2.切葱，切姜，將蝦倒入碗中，加入少許鹽，少許料酒，撒少許胡椒粉，攪拌均勻，加入蛋清，半勺生粉，再攪拌均勻備用。
3.鍋中加水，放適量鹽，西蘭花焯水，撈起瀝乾。
4.鍋中加入大量油，放入蝦中，紅後撈起。
5.鍋底留適量油，加入西蘭花，加少許鹽翻炒，加入水澱粉，翻炒均勻後撈起裝盤。
6.將油放入鍋中，加入薑絲和葱粉調味，勾兑適量水澱粉炒汁。炒幾秒鐘，然後把蝦倒進鍋裏。炒好後，加入少許鹽、糖、胡椒粉和芝麻油。蝦可以倒在西蘭花上吃。
