甲状腺手术通常指甲状腺切除术。一般情况下，甲状腺切除术全身麻醉的副作用包括影响中枢神经系统、循环系统以及呼吸系统。具体分析如下：
甲状腺切除术全身麻醉和普通手术全身麻醉的副作用几乎是相同的，但甲状腺位于颈部，位置较为特殊，需要使用全身麻醉。全身麻醉会影响中枢神经系统、循环系统以及呼吸系统，甲状腺切除术还与甲状腺的大小密切相关，如果甲状腺比较大，压迫了气管，患者术后需搭建气管。全身麻醉对任何手术麻醉的副作用相差不大，但针对特殊的部位，比如甲状腺、巨大甲状腺肿块或甲状腺癌侵犯气管导管，手术后气管容易出现塌陷部位，一旦拔管后气道阻塞，容易出现呼吸道梗阻，风险较大。
手术后患者需要饮食清淡，多吃富含优质蛋白的食物，注意伤口的护理，避免引发感染。
