吸烟有害健康，这是众所周知的，生活中到处都有这样的警告牌，最近美国的最新研究表明，长期吸入二手烟也会引起脂肪肝。为什么二手烟会引起脂肪肝？原因是什么？让我们一起调查一下。
研究人员在美国最新的肝脏病学杂志上报道，实验鼠在一年内被动吸入二手烟，实验鼠患有脂肪肝。这表明二手烟的危害又增加了一个。
吸烟为什么会引起脂肪肝？研究发现，烟民血中碳氧血红蛋白浓度高达10%-20%。香烟中含有的尼古丁和一氧化碳成分，刺激交感神经释放儿茶酚胺，提高血浆游离脂肪酸的水平，游离脂肪酸被肝脏和脂肪组织摄取合成甘油三酯的同时，儿茶酚胺也可以促进脂肪组织释放，因此吸烟可以提高血液中的甘油三酯浓度水平另外，长期被动吸烟的人血清胆固醇水平上升，同时高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平下降，也促进脂肪肝的形成。
吸烟者一旦发生脂肪肝，就会面临恶性循环的局面。另一方面，作为解毒器官的肝脏，脂肪肝的解毒功能下降了。另一方面，尼古丁在体内的积累加重了对肝脏的损害。因此，普通人必须远离烟草，脂肪肝患者必须拒绝烟草的危害。
需要强调的是，即使是二手烟也会对健康造成严重危害。在吸烟者的房间、办公场所，吸烟者吐出的烟中，还含有很多焦油、烟碱、一氧化碳等有害物质。与吸烟者同室的家人、同事等被动吸入这些有害物质的含量远远高于自动吸烟者吸入的含量，危害更大。同时，吸烟还威胁脂肪肝的高危人群，如肥胖人群、糖尿病人群、高脂血症人群、长期大量饮酒人群、过度节食导致营养不良人群、脂肪肝家族病史人群。
保养肝脏和日常烹饪非常重要。首先要控制饮食。饮食保护肝脏有两个方面。一是食物供给养分，满足肝脏的生理需求，二是注意食品卫生，防止细菌和病毒侵入肝脏。其次要保持体重。体重过重会使肝脏的工作更加辛苦，患脂肪肝的概率也会提高。第三，调节情绪。调节情志，解决心中的不良情绪，有利于肝脏的养生保健。最后，你也可以选择一些专门针对脂肪肝高风险人群的保健饮料，如三奇堂保健肝茶。养生健肝茶由绞股蓝、溪黄草、柴胡、灵芝、枸杞子、猪苓、甘草等中草药组成，提取方便，口感清新，日常饮用具有保护肝脏的作用。脂肪肝高危人群建议每天喝2~3袋，每次用1~2袋300毫升以上的沸水提取，炖10分钟后喝茶，交往多的人，喝酒前喝2袋提取的三奇堂养生健康肝茶，保护肝脏，减少肝脏损伤，第二天更舒适。
脂肪肝患者不要吃这5种肉类
脂肪肝患者要注意饮食，不能吃的食物绝对不能吃，脂肪肝患者不能吃什么食物？
1、鸭蛋
是高脂肪、高胆固醇食品。据分析，每100克鸭蛋中含有14.7克脂肪，蛋白质只有13克。胆固醇含量为634毫克，尤其是蛋黄，胆固醇含量可达1522毫克。因此，有脂肪肝的人不应该多吃鸡蛋，尤其是蛋黄。
2、牛髓
属于高脂肪食品。据分析，每100克牛髓中，脂肪含量可达95.8克，是动物性脂肪。因此，患有脂肪肝的人，不要多吃。
3、猪肥肉
《本草准备要》记载:猪肉，味道永远，食用润肠胃，生精液，丰富肌肉，滋润肌肤。是富含动物性脂肪的食物。据分析，每100克猪肥肉中脂肪含量达到90.8克，这种高动物性脂肪食品应避免脂肪肝患者。
4、猪脑
中医说补骨髓，虚劳，有补脑的作用。但是，现代医学认为这是高胆固醇食品。据分析，每100克猪脑中含有3100毫克胆固醇，排在各种食物的第一位。长期服用高胆固醇食品也不利于预防脂肪肝。对于已经患有脂肪肝的人，应该避免吃东西。
5、鹅肉
《本草求真》中记载了鹅肉发风发疮发毒，其病多湿热，因此受潮发热的人也有意义。民间多以鹅肉为大发物，湿热内盛者忌讳。脂肪肝患者多湿热旺盛，鹅肉甘润油腻，脂肪含量达到11.2%，容易帮助湿热，加重肝胆疾病的病情，脂肪肝患者吃。
8个饮食方案轻松预防脂肪肝
1、预防脂肪肝多吃燕麦
含有极丰富的亚油酸和丰富的皂苷素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
2、脂肪防止肝多吃玉米
富含钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、预防脂肪肝多吃海带
富含牛磺酸，可降低血液和胆汗中胆固醇的食物纤维褐藻酸，抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
4、脂肪防止肝多吃大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量
5、脂肪防止肝多吃苹果
含钾丰富，可排出体内多馀钠盐，维持正常血压。
6、脂肪防止肝多喝牛奶
含钙多，可抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收。
7、脂肪防止肝多吃洋葱
中含有的丙烯二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还能降低人体血脂，激活动脉硬化纤维蛋白的活性成分，有效地防止血管内血栓的形成前列腺素a对人体也有降低压力的作用。
8、脂肪防止肝多吃红薯
中和体内多吃肉食和蛋类产生的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有很多纤维素，可以吸收肠胃中的水分，润滑消化道，发挥通便作用，使肠道中的脂肪、糖、毒素排出体外，发挥降低脂肪的作用。
