毛肚是動物的內臟，很多人都說毛肚是用食用鹼發出來的，不能吃。但是很多地方在吃火鍋的毛肚是必不可少的，而且一些孕婦還特別愛吃，那麼毛肚究竟能不能吃呢？
毛肚是可以吃的，孕婦也可以適當的吃一些，但是在吃的時候一定要用清水多浸泡沖洗幾遍，把上面的食用鹼儘可能的沖洗乾淨即可。
毛肚是人們刷火鍋的時候比較常見的一種食物，口感鮮美，入口鮮脆，一般只需要將毛肚放入滾燙的鍋中來回刷個十幾秒鐘就可以將毛肚煮熟了。要是煮的時間太久，會導致毛肚變老，那樣的話會很難嚼動。
當然了，如果是沒有經過處理的毛肚，就是那種直接從動物體內拿出來的毛肚，煮幾秒鐘是肯定不行的，而是需要煮很久，大概需要兩道三個小時左右的時間，因爲毛肚是牛肚當中的一部分，需要進行特殊的處理，否則人們食用之後很對人體的胃腸道的負擔加重，因爲其中攜帶有一定量的細菌及微生物，會對人體的健康造成傷害，所以毛肚一定要經過處理過後在食用。
還有一定值得注意的地方就是患有痛風的患者不能吃毛肚，因爲毛肚當中的嘌呤含量比較高，痛風患者吃了之後會加重關節炎的症狀。
