山麥冬怎麼吃最好呢？山麥冬是中醫藥材中養陰生津，潤肺清心的效果最好的中藥材之一。它還可以用於治療人體的肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便祕，咽白喉等等病症。可是也有一部分人不知道山麥冬應該如何食用較好。那麼媽網百科接下來將爲您簡單解答關於山麥冬怎麼吃最好的問題。
媽網百科介紹，山麥冬這樣吃最好：首先將山麥冬洗淨，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內，加鹽少許打勻，把蛋倒進另一碗中隔水蒸熟，冷卻後將蛋切成粒狀；鍋置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒進蛋粒、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及溼澱粉勾芡，放味精調味，鋪上花生米即成。這樣製作的山麥冬可以每日食用2次，用作佐餐食用，對人體具有滋補肝腎的作用，適用於慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。健康人食用能增強體質，防病延年。
